最近由于活动较多，导致我们经常跑DC。单程也就两三个小时的车程，可是加上一天观光购物吃饭等的消耗，回来的时候通常两人都已精疲力竭，这时候谁做司机就要猜拳加看谁精神好了，呵呵。
话说大华府地区藏龙卧虎，亚洲人占据了不小的份额，因此大型的东方超市也就应运而生。
我们通常喜欢去一家韩国店买菜，其中基本上能买到所有国人的食材，而且价格也比我们本地的商店要便宜将近一半。
现在正是蟹肥时节，我们连着两周都买了蓝蟹回来吃，只要三块钱一磅，而我们这里要卖到一块钱一只。
相传DC市内还有一家专营海鲜市场，有机会我们也是一定要造访的。

言归正传，Jing现在的厨艺真是一日千里，与开宗立派，网上授徒也就差了三五年的火候。
我们这两次都是按照香辣蟹的做法，花椒辣椒齐上阵，就是不用老干妈。蟹身美味无比，吃剩下的汤汁还能煮一次面，同时蟹壳与蟹腿还能煮蟹粥，真正做到了一蟹三吃。
回想起当年在国内一众饿狼抢食螃蟹村的惨烈状况，那简直就是新旧社会两重天啊。
除了原料新鲜，在家吃还有个好处，那就是卫生健康，不像餐馆里面都是狂放味精。

海鲜是我的最爱，因此虽然香辣蟹准备工作很繁琐，我却是乐在其中。
我一般先捉住蟹身，然后用老虎钳将蟹的两个大钳子拧下来，之后野蛮的将蟹壳剥开，并清理干净。
这个惊心动魄的过程我往往要用半小时以上才能完成。汗。
之后我就不用管啦，只等着Jingjing轻松上菜。
吃的时候真情流露，赞不绝口，老婆芳心大悦，把螃蟹都省给我吃了，嘿嘿~~